गाजर-अदरक का सूप: इस बदलते मौसम में सूप इम्यूनिटी को बढ़ावा देने में काफी मदद करता है। आपका सूप कितना स्वस्थ है यह उपयोग की जाने वाली सामग्री तय करती है, कि आपका सूप कितना स्वास्थ्य है।ये आपको वजन कम करने में भी काफी मदद करता है।  ऐसे में एक सूप के बारेेेे में हम आपको बताने जा रहे हैं जिसे सर्दियों के मौसम में इस्तेमाल किया जाता है। गाजर- अदरक का सूप जो बेहद फायदेमंद होता है। ये उपचार गुुुणों और इम्यूनिटी वढ़ाने वाली शक्तियों के लिए हमारा पूरा खजाना है, जो सर्दियों के मौसम में बॉडी को गर्म रखता है। गाजर में बीटा कैरोटीन की मात्रा पाई जाती है जो गाजर को लाल रंग देने का काम करती है जो आंख की रोशनी के साथ मौसमी बीमारियों से बचाने में काफी मदद करता है। आइए जानते हैं गाजर-अदरक का सूप बनाने का तरीकाhttps://www.fastkhabre.com/archives/2391

आवश्यक सामग्री (Important Ingredients)

  • गाजर      400 ग्राम छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  • अदरक      एक छोटी कटोरी बारीक कटी हुई
  • साबुत जीरा   1 छोटा चम्मच
  • चीनी            2 छोटा चम्मच
  • नमक          1 छोटा चम्मच
  • तेल             2 छोटा चम्मच
  • अजवाइन।    1 छोटा चम्मच
  • कुटी काली मिर्च  1/4 छोटा चम्मच
  • नींबू का रस।      2 छोटा चम्मच
  • हींग              चुटकीभर

गाजर अदरक का सूप बनाने की विधि

गाजर अदरक का सूप

सबसे पहले कढ़ाई को मीडियम आंच पर रखें और तेल डालकर गर्म करें तेल जब गर्म हो जाए तब उस में साबुत जीरा अजवाइन और हींग डालकर थोड़ा भुने जब इससे थोड़ी सोंधी खुशबू आने लगे तब इसमें काली मिर्च पाउडर और कटा हुआ गाजर और अदरक डालकर 10 से 15 मिनट तक पकाएं।

उसके बाद आधा लीटर पानी में पका हुआ गाजर और अदरक को पीस लें और उसका पतला घोल बना ले उसके बाद एक बार फिर कढ़ाई को मीडियम आज पर रखकर उस घोल को उस में डाल कर उसे मीडियम आंच पर पकाएं।

उसमें चीनी और नमक मिलाकर 10 से 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं कुछ देर पकने के बाद उसमें नींबू का रस डाल दीजिए। उसके बाद गैस बंद कर दें और इसे गरमा-गरम सर्व करे।

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