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अस्थमा एक प्रमुख श्वसन प्रणाली की अवस्था है जो विश्वभर में करोड़ों लोगों को प्रभावित करती है। इसमें हवाओं के मार्ग में सूजन और संकुचन होता है, जिससे सांस लेने में दिक्कत, व्हीजिंग, खांसी, सांस की कमी और सीने में दबाव जैसे लक्षण होते हैं। अस्थमा को ठीक करने के लिए कोई विशेष आहार नहीं है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ और आहारिक आदतें हैं जो इसे बिगाड़ सकती हैं या लक्षणों को बढ़ा सकती हैं। इस लेख में, हम बात करेंगे कि अस्थमा वाले व्यक्तियों को कौन सी चीजें नहीं खानी चाहिए आर्टिकल को नीचे पूरा पढ़ें।

अस्थमा में क्या नहीं खाना चाहिए

1. दूध से बनी चीजें

दूध उत्पाद, जैसे कि दूध, पनीर और दही, अस्थमा के लक्षणों के लिए सामान्य प्रेरक होते हैं। इनमें केसिन नामक प्रोटीन होता है, जो विषाणुओं के उत्पादन में सहायक होता है और हवाओं में जमाव का कारण बन सकता है। अस्थमा वाले व्यक्तियों को दूध उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहिए। हालांकि, इसे ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि यह व्यक्ति से व्यक्ति भिन्न हो सकता है, और कुछ अस्थमा वाले व्यक्ति को दूध उत्पादों के सेवन से कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं होता है।

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2. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे कि फास्ट फूड, पैकेज्ड स्नैक्स और फ्रोजन मील्स, आमतौर पर कृत्रिम योजक, संरक्षक और ट्रांस फैट्स के उच्च स्तरों को शामिल करते हैं। ये सामग्री शरीर में सूजन को प्रेरित कर सकती हैं और अस्थमा के लक्षणों को बढ़ा सकती हैं। अस्थमा वाले व्यक्तियों को प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करना या उनके सेवन को अधिकतम सीमित करना चाहिए, बल्कि उनकी आहारिक आदतों में पूरे, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

3. सल्फाइट-युक्त खाद्य पदार्थ

सल्फाइट्स एक समूह के यौगिक हैं जो विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय में संरक्षणकर्ता के रूप में आमतौर पर प्रयुक्त होते हैं। इन्हें संवेदनशील व्यक्तियों में अस्थमा के लक्षणों को प्रेरित कर सकते हैं। सल्फाइट-युक्त खाद्य पदार्थों में शामिल हो सकते हैं वाइन, सूखे फल, प्रसंस्कृत मांस और कुछ चटनियाँ। अस्थमा वाले व्यक्ति को खाद्य पदार्थों के लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए और सल्फाइट-युक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

4. अत्यधिक नमक का उपयोग

उच्च मात्रा में नमक खाना तरल परिणाम से जुड़ा हो सकता है और अस्थमा के लक्षणों को बिगाड़ सकता है। नमकीन सूप, प्रसंस्कृत मांस और नमकीन नाश्ते जैसे उच्च-नमक वाले खाद्य पदार्थों को अस्थमा वाले व्यक्तियों द्वारा सीमित किया जाना चाहिए। नमक के स्थान पर कम-नमक वाले विकल्पों का चयन करना और खाने को जड़ी-बूटी और मसालों से स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक की जगह उपयोग करना अस्थमा के लिए फायदेमंद हो सकता है।

5. शेलफिश और समुद्री भोजन

शेलफिश और कुछ समुद्री भोजन, जैसे कि झींगा, केकड़ा और तितली मछली, ने कुछ लोगों में अस्थमा के लक्षणों को प्रेरित किया है। इसका कारण कुछ प्रोटीन या एलर्जी के योगिक या घटकों की मौजूदगी हो सकती है। अगर आपको अस्थमा है, तो आपको सतर्क रहना चाहिए जब आप शेलफिश और समुद्री भोजन का सेवन करते हैं तो आपको उनके प्रतिक्रिया का ध्यान रखना चाहिए।

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6. खाद्य पदार्थ में योजक

मोनोसोडियम ग्लूटेमेट (MSG), कृत्रिम खाद्य रंग, और संरक्षक जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थ अस्थमा के लक्षणों के साथ जुड़े रहे हैं। अस्थमा वाले व्यक्तियों को इन योजकों के सेवन युक्त खाद्य पदार्थों के इस्तेमाल करने या उनके सेवन करने पर रोका जाता है। ताजगी रखने वाले, घर के बनाए गए भोजन और प्राकृतिक खाद्य विकल्पों का चयन करने से इन संभावित प्रेरकों से अपने संपर्क को कम करना सहायता कर सकता है।

7. उच्च-चर्बी बाले खाघ पदार्थ

तला हुआ भोजन, मोटी मांस और प्रसंस्कृत स्नैक्स जैसे ऊँची-चर्बी बाले खाद्य पदार्थ शरीर में सूजन को प्रेरित कर सकते हैं और अस्थमा के लक्षणों को बिगाड़ सकते हैं। ऊँची-चर्बी बाले खाद्य पदार्थों की मात्रा को सीमित करने और उसकी जगह अखरोट, मेवे और बीजों जैसी स्वस्थ चर्बीयों को आहार में शामिल करना चाहिए।

8. नींबू जैसे फल

जबकि फल आमतौर पर स्वस्थ के लिए अच्छा माना जाता हैं, कुछ अस्थमा वाले व्यक्ति शायद ध्यान दें कि नींबू जैसे फल उनके लक्षणों को प्रेरित कर सकते हैं। नारंगी, लेमन, ग्रेपफ्रूट और अन्य नींबू जैसे फलों में सिट्रिक एसिड होता है, जो वायुमार्गों के लिए एक संभावित उत्तेजक हो सकता है। यदि आपको लगता है कि नींबू जैसे फलों का सेवन आपके अस्थमा को बढ़ाता है, तो उनका सेवन ना करना ज्यादा अच्छा होगा।

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9. शराब पीना

शराब, विशेष रूप से अत्यधिक मात्रा में, अस्थमा पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। यह सूजन को प्रेरित कर सकती है और वायुमार्गों को संकुचित कर सांस लेने में कठिनाई पैदा कर सकती है। अस्थमा वाले व्यक्तियों को कम मात्रा में शराब का सेवन करना चाहिए या पूरी तरह से इससे बचना चाहिए।

10. कैफीन

कैफीन युक्त पेय, जैसे कि कॉफी, चाय और एनर्जी ड्रिंक्स, कुछ अस्थमा वाले व्यक्तियों के लिए हल्की ब्रोंकोडिलेटर की तरह कार्य कर सकते हैं और कुछ समय के लिए लक्षणों को शांति प्रदान कर सकते हैं। हालांकि, अत्यधिक कैफीन के सेवन से दिल की धड़कन बढ़ सकती है, बेचैनी पैदा कर सकती है और संवेदनशील व्यक्तियों में अस्थमा के लक्षणों को उत्पन्न कर सकती हैं। आपको कैफीन की मात्रा को संयमित करने और अस्थमा पर इसके प्रभावों की निगरानी करने की सलाह दी जाती है।

ऊपर दी गई जानकारी में अस्थमा वाले व्यक्तियों के लिए कोई एक ही आहार नहीं है, कुछ खाद्य पदार्थ और आहारिक चयन संभावित लक्षणों को बढ़ा सकते हैं या अस्थमा अटैक को प्रेरित कर सकते हैं। अस्थमा वाले व्यक्तियों को अपने आहार पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है कि कौन से खाद्य पदार्थ उनकी स्थिति को कैसे प्रभावित करते हैं। उपरोक्त बातों में उल्लिखित खाद्य पदार्थों का सेवन न करना या सीमित करना और पूरे, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने से अस्थमा वाले व्यक्ति अपने लक्षणों को बेहतर कर सकते हैं और अपनी सामान्य कुशलता में सुधार कर सकते हैं।

Conclusion

कृपया ध्यान दें कि उपरोक्त लेख में दी गई जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए लिखी गई है और इसे चिकित्सा सलाह की जगह नहीं लेना चाहिए। यदि आपको अस्थमा या किसी अन्य स्वास्थ्य सम्बंधित समस्या है, तो व्यक्तिगत मार्गदर्शन के लिए चिकित्सा विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य करें।