आज के इस भाग दौड़ भरी जिंदगी में हम सबको अपने काम के साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रखना जरूरी है। हमारे शरीर को बहुत सारे विटामिन की जरूरत होती है जिसमें विटामिन बी6 भी एक है। विटामिन बी6, जिसे पाइरिडोक्सिन भी कहा जाता है, जो शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह ऊर्जा चयापचय, लाल रक्त कोशिका निर्माण, मस्तिष्क स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।विटामिन बी6 की कमी से थकान, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, बालों का झड़ना, चिड़चिड़ापन और अवसाद हो सकता है। आइए जानते है विटामिन बी6 से भरपूर शाकाहारी भोजन की पूरी लिस्ट।
विटामिन बी6 से भरपूर शाकाहारी भोजन की लिस्ट – Vitamin B6 Rich Foods Vegetarian
विटामिन बी6 खास कर मांस, मछली और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। शाकाहारी लोगों को यह सुनिश्चित करना है कि उन्हें अपनी आवश्यक मात्रा में विटामिन बी6 मिल रहा है की नहीं इसके लिए नीचे दिए गए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है।
- फलियां: दाल, मटर, छोले, मसूर
- नट्स और बीज: कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, तिल, काजू, बादाम, पिस्ता
- अनाज: जई, गेहूं, चावल
- दालें: सोयाबीन, मूंगफली, दाल
- सब्जियां: पालक, शकरकंद, मशरूम, शतावरी
- अन्य: पोर्टोबेलो मशरूम, एवोकैडो, केला
निष्कर्ष (Conclusion)
विटामिन बी6 एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए आवश्यक है। शाकाहारी लोग उपर बताए गए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ का सेवन करके अपनी आवश्यक मात्रा में विटामिन बी6 प्राप्त कर सकते हैं। अगर आप शाकाहारी है और आपको भी विटामिन b6 की कमी हो रही है तो डॉक्टर से पूछ कर इन चीजों का इस्तेमाल कर सकते है।