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सर्दियों के मौसम में कई तरह की साग-सब्जियां मिलती हैं। जो पौष्टिक गुणों से भरपूर होती हैं। इनका इस्तेमाल कर कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। मेथी की हरी-हरी पत्तियां सर्दियों के मौसम में खूब मिलती हैं। सर्दियों में लोग पूड़ी या पराठे में मेथी का इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा लोग आलू मेथी की सब्जी भी खाना पसंद करते हैं। ये स्वादिष्ट होने के साथ आपको सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से बचाने में भी मदद करता हैं।

मेथी के पत्ते में पाए जाने वाले पोषक तत्व

मेथी में प्रोटीन, टोटल लिपिड, ऊर्जा, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम, जिंक, मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन बी, सोडियम, कार्बोहाइड्रेट आदि तत्व पाए जाते हैं।

मेथी के पत्ते खाने के फायदे – Benefits of Methi Leaves in Hindi

मेथी के पत्ते खाने के बहुत सारे शारीरिक फायदे होते हैं खास कर सर्दियों के मौसम में इसको खाने के बहुत सारे फायदे होते है आईए नीचे जानते हैं इससे शरीर में होने वाले फायदो के बारे में।

रक्त शर्करा का स्तर सामान्य रहता है

मेथी की पत्तियां डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद गुणकारी होती हैं। कई बार सर्दियों के आने पर डायबिटीज के लोगों की शुगर लेवल बढ़ जाता है। इसमें मौजूद गुण ब्लड शुगर का स्तर सामान्य करने में मददगार होता हैं। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो अपनी डाइट में मेथी की पत्तियां जरूर शामिल करें। आप इसकी साग खा सकते हैं या इसे सब्जियों में भी शामिल कर सकते हैं।

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वजन घटाने में मददगार

आप वेट लॉस डाइट में भी मेथी की पत्तियां शामिल कर सकते हैं। ये छोटी जादुई पत्तियां वजन कम करने में काफी कारगर साबित हो सकती हैं  इन्हें डाइट में शामिल करने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, जिससे वजन कम होने में मदद मिलती है।

त्वचा का रखें ख्याल

सर्दियों में स्किन फटने की समस्या काफी आम है। मेथी के पत्तों में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते है, जो कील-मुहांसो, दाग धब्बे को दूर करने में मदद करते हैं। इसका इस्तेमाल करने के लिए मेथी के पत्तों का पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाएं। इससे चेहरे के निशान को दूर करने में मदद मिलेगी।

पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाने में फायदेमंद

बदलते मौसम में पाचन से जुड़ी समस्याएं आम होती जा रही है। इस मौसम में मेथी की पत्तियां आपके लिए काफी कारगर साबित हो सकती हैं। ये हरी-हरी पत्तियां अपच और सूजन जैसी समस्या को कम करने में मदद कर सकती है। मेथी की पत्तियों से बनी चीजें खाने से मल त्यागने में राहत मिलती है।

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सर्दी-जुकाम को ठीक करने में मददगार

मेथी के पत्ते शरीर के कई बीमारियों को आसानी से ठीक करने में मददगार हैं। सर्दियों में मेथी के पत्तों को खाने से इंफेक्शन, सर्दी जुकाम आदि को आसानी से दूर किया जाता हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटी बैक्टीरियल गुण शरीर को लंबे समय तक स्वस्थ रखने में मदद करता हैं।

इम्युनिटी बढ़ाने में फायदेमंद

हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। सर्दियों के मौसम में मेथी खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जिससे आप सर्दी-जुकाम, खांसी या अन्य इंफेक्शन से बच सकते हैं।

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हृदय स्वास्थ्य रखने में मददगार

जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, उनके लिए मेथी की पत्तियां काफी कारगर साबित हो सकती हैं। इन्हें खाने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। इसके अलावा, ये पत्तियां विटामिन-सी और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जिससे हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा टल सकता है।

मुंह की दुर्गंध को दूर करने में मददगार 

अगर आपके मुंह से दुर्गंध आती है, तो ऐसे में आप मेथी के पत्तों का सेवन कर सकते हैं। आप इन पत्तियों की चाय पी सकते हैं। ये मुंह की दुर्गंध से छुटकारा दिलाने में मदद करता हैं।

हड्डियों के लिए फायदेमंद

मेथी की पत्तियां कैल्शियम से भरपूर होती हैं। जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम भी पाया जाता है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक है।

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प्रजनन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी

टेस्टोस्टेरोन और शुक्राणु के स्तर को बढ़ाने में मेथी मदद करती है। वर्ष 2017 के एक अध्ययन के मुताबिक, 50 पुरुषों को तीन माह के लिए मेथी का अर्क दिया गया। निष्कर्ष से पता चला कि लगभग 85 प्रतिशत लोगों के शुक्राणुओं की संख्या में बढ़ोतरी हुई थी। मेथी मानसिक सतर्कता, मनोदशा और कामेच्छा में सुधार कर सकता है।

Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारी Benefits of Methi Leaves in Hindi एक सामान्य जानकारी के उद्देश्य के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। इसका इस्तेमाल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।